福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-23 18:34:30 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖sf凤鸣。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖sf凤鸣打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖sf凤鸣经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
17省市试点数据知识产权 已接收登记申请超1.3万份颁证超7000张
北京3月29日电 (记者 孙自法)国家知识产权局专利局副局长、战略规划司司长葛树29日透露，全国17个省市开展了数据知识产权试点工作，截至目前，试点地方接收数据知识产权登记申请超1.3万份，颁发证书超2024-11-23
成都3月30日电 (贺劭清 孙睿)2024年首届“四川能投杯”中国围棋世界冠军邀请赛30日在成都开赛。本次比赛共有古力、罗洗河、党毅飞、谢尔豪、辜梓豪、时越、檀啸、唐韦星等八位世界冠军参赛，将为棋友献2024-11-23
3月28日，在重庆奉节县安坪镇的脐橙基地内，果农正忙着摘果。一筐筐金色的脐橙搭乘酷似“过山车”的陆轨两用运输机，沿着果林中铺设的轨道，运往山外。该运输机不仅可以在轨道、公路“两栖”行驶，还可以遥控指挥2024-11-23- 成都3月30日电 (贺劭清 孙睿)2024年首届“四川能投杯”中国围棋世界冠军邀请赛30日在成都开赛。本次比赛共有古力、罗洗河、党毅飞、谢尔豪、辜梓豪、时越、檀啸、唐韦星等八位世界冠军参赛，将为棋友献2024-11-23
天津3月29日电 (王在御)由天津市文旅局、天津市国资委、天津市商务局指导，天津旅游集团主办，城投集团、泰达控股、天津交响乐团、北方演艺集团等10家单位举办的“运河向津来”——第七届海河文化旅游节，于2024-11-23
3月29日电 据领事直通车微信公众号消息，近期，多名中国留学生、企业人员等在入境美国时遭到美方机场执法人员无端盘查、滋扰，手机、电脑等电子设备以及其他行李均被逐件检查，数人被禁止入境。外交部及驻美使领2024-11-23
最新评论